Header Image

Лето–время салатов.

И чтобы сделать их не банальными, проще всего внести разнообразие в ассортимент масел, а также обязательно купить бальзамический уксус. Я обычно тащу всю эту вкусноту из Европы, но в этом году как-то не рассчитала и бальзамик закончился раньше очередной поездки, поэтому была заказана альтернатива с любимого сайта: FINI, Reduction of Balsamic Vinegar of Modena, 8.45 […]

Рецепт от хандры.

Помните, в начале мая я рассказывала вам о книге, которую читала весь апрель — Кэрол Дуэк Гибкое сознание: новый взгляд на психологию развития взрослых и детей. Не просто читала, но и прорабатывала досконально. Она про то, что есть люди с установкой на рост и установкой на данность. По всем тестам у меня четкая установка на […]

Фруктово-ягодные оладушки.

Очень вкусные и быстрые.   Нам понадобится: йогурт домашний – 300 мл (можно заменить на кефир), яйцо – 1 шт., ванильный экстракт – 1 ч.л., мука – 150 г., сода – 0,5 ч.л., сливочное масло – 1 ст.л., оливковое масло для жарки, фрукты и ягоды – 200-300 г. (любые), щепотка соли, кленовый сироп. Яйцо, йогурт […]

Пончики, которые почти donuts

но гораздо натуральнее и вкуснее, потому что домашние. Они, конечно, не самые безобидные в плане калорийности, но мы же не будем ими злоупотреблять, правда? Итак, как мы их делали. Для начала я взяла вот этот рецепт — http://finsaver.ru/recipes/bulochki-sinnabon-s-pomoshhyu-xlebopechki.html и с помощью хлебопечки получила пышное тесто. Раскатала его в пласт высотой примерно 1,5 см. Кстати, из […]

Булочки синнабон с помощью хлебопечки.

Что-то давненько я с вами вкусненьким не делилась! Исправляюсь. Сегодня расскажу вам о моих любимых булочках, которые теперь с помощью моей хлебопечки я делаю очень просто и быстро. Итак, рецепт:   Состав Для теста: 125 мл молока, 100 г сливочного масла, 125 мл воды, 1 пакетик сухих дрожжей (саф момент), 50 г сахара, 1/4 ч.л. […]

Капкейки с клубникой и творожным кремом.

Весна – прекрасное время. Оживает все в природе и на наших прилавках появляются свежие и ароматные продукты. Еще чуть-чуть и появятся  сочные ягоды, фрукты и овощи. К этому моменту лучше держать рецепты наготове. Сегодня, не дожидаясь прихода ягодного сезона, я поделюсь с вами рецептами маффинов, а точнее капкейков с клубникой. Основной рецепт теста я взяла […]

Как сделать ванильный экстракт и сахар в домашних условиях.

Если вы хоть раз купите свежайшие стручки ванили на iherb.com  и самостоятельно дома сделаете ванильный экстракт и ванильный сахар дома, то я уверяю, это будут лучшие экстракт и сахар, что вы пробовали. К тому же это чертовски просто и очень быстро. Итак, свой путь я начала вот с этой малютки. Frontier Natural Products, Organic Vanilla […]

Про домашний йогурты и йогуртницу.

Сегодня расскажу про то как я делаю йогурты, кефир и сметану в домашних условиях.   В самом начале расскажу про мою йогуртницу. У меня уже 7-й год в помощницах Moulinex DJC1.41. Очень удобная и надежная модель, недорогая без лишних дополнительных функций. Рассчитана на 7 порций йогурта по 150 мл. В йогуртнице чем она проще тем […]

Рецепт Тирамису с кремом без яиц.

Как и обещала публикую рецепт Сониного “Тирамису”. Итак, нам на 6 порций десерта “Тирамису” понадобится: 12-14 шт печенья савоярди, 200 г. замороженной клубники, 100 мл свежесваренного кофе, 100 мл сливок жирностью 33%, сахарная пудра, ванильный сахар, 125 г маскарпоне, немного какао порошка.   Приготовление: Первым делом сварим кофе, а затем выльем его в широкую тарелку. […]

Вкуснейший завтрак легко и быстро.

Как у вас начинается утро выходного дня? Я встаю пораньше и стараюсь своих домочадцев чем-то удивить. В этом посте не только про завтраки, но захотелось именно с них начать…   Ирландская овсянка (дробленая) McCann’s. Я брала маленькую упаковку —  McCann’s Irish Oatmeal, Дробленый овес, 16 унций (454 г). Но, если вы любители овсянки, то советую […]